Projet « Largo » : trop de Swiss finish ! La Confédération n’a donc rien appris...
Les critiques n’avaient pas manqué lorsque la Confédération avait présenté le projet de plus de 2000 pages de la révision de la loi sur les denrées alimentaires. Il contient pourtant encore des dispositions inacceptables et une surréglementation inutile et dangereuse : ce projet est toxique, aussi bien pour l’économie que pour les consommateurs. Malgré cela, l’administration souhaite valider cette révision sans nouvelle procédure de consultation. L’Union suisse des arts et métiers usam juge cela inacceptable.